应用案例: 酵母饼干
使用效果:
1、强化膳食纤维,补充B族维生素;
2、营养成分比例合理,降低热量;
3、口感好,风味独特,增加营养概念。
应用案例: 月饼馅料
使用效果:
1、入口即化,不粘牙,且香气更浓;
2、防止烘烤干裂、起泡、塌陷;
3、防止油水分离;
4、延长馅料稳定性,杜绝皮陷分离;
5、提高产品得率,降低生产成本。
使用效果:
1. 促进体内毒素物质的排泄;
2. 减少热量摄取,有效控制体重;
3. 降低龉齿的发生率;
4. 增加膳食纤维含量,...
使用效果:
1.有很高的生物活性,可促进肠内有益菌群如双岐杆菌的增殖,
从而到达调节肠胃功能的作用,有效缓解便秘;
2.促进体内毒素物质的排...